Soirée Tarot au Troll Café

Les lundi 28 novembre et 12 décembre 2016

Une occasion pour ceux et celles qui désirent bénéficier, durant quelques instants, d'une lecture du Tarot.
Les lectures de Tarot sont gratuites

Par Gérard Julien !

Nouveau au Troll Café, les tourtes chaudes "My Pie"

Délicieuses tourtes chaudes, "faites maison" avec des produit frais en Mayenne.

Les recettes du moment :

Boeuf ( boeuf braisé, Tomate, Chili, Haricots Noirs, Epinards Sautés )
Poulette ( Poulet, Poivron, Champignon, Estragon )
Potagère (Jeune pousse d'épinard, Patate douce, Fêta, Noisette ) Végértarienne

Que du bon !

Bière Blanche de l'été : La STEENBRUGGE Wit-Blanche - Palm

STEENBRUGGE Wit-Blanche - Palm - Brasserie GoudenBoom

La bière blanche à l'honneur au Troll Café cet été : STEENBRUGGE Wit-Blanche - Palm -
Brasserie GoudenBoom.

A déguster bien fraîche dans notre salle climatisée.

La bière d’abbaye STEEN BRU GGE Wit-Blanche est une bière de froment brassée avec 40 % de froment cru et 60 % de malt. Elle offre une saveur rafraîchissante et un arôme de fermentation fruité, légèrement fumé, combinés au « gruut », subtil mélange d’herbes et d’épices de Bruges, l’accent étant placé sur la coriandre et le curaçao

Le « gruut » de Bruges 

Le secret de la bière d’abbaye STEENBRUGGE réside dans le mélange d’herbes appelé « gruut », qui donne à cette bière d’abbaye son goût délicieux. Autrefois, chaque ville possédait sa propre bière de caractère. À Bruges, ce caractère était déterminé par un mélange d’herbes que les brasseurs étaient obligés d’acheter à l’épicerie de la ville, connue sous le nom de « Gruuthuse ». Cette tradition médiévale est perpétuée dans la STEENBRUGGE Wit-Blanche.

Programme Fête de la Musique 2016 - 75011 Paris

Fête de la Musique 2016 - 75011 Paris

En partenariat avec "Le Charlie" et "Nul Bar Ailleurs", 

le Troll Café vous propose une ENORME Fête de la Musique !

16h00 Jazz Manouche

18h00 Road 909 - Rock/Prog
- https://soundcloud.com/road909

19h00 Nobody Wants To Play - Rock/Blues
- https://www.youtube.com/watch?v=5pT3YmlCYm0

20h15 Tasty Freaks - Power Funk
- https://soundcloud.com/tastyfunky

22h15 The Booty Bakers - Kino Funk
- http://thebootybakers.com/

00h00 DJ set


La pinte de bière à 3,50 € !!!

Retransmission de l'Euro 2016 sur les écrans du Troll Café

Euro 2016 - retransmission au Troll Café

Venez nous retrouver au Troll Café pour suivre tous les match de l' Euro 2016 !

12 Mai - Soirée Brasserie Lefebvre et Brasserie Lindemans

Dégustation Barbar et Faro !

Philippe Dumont viendra spécialement au Troll Café pour vous faire découvrir ces 2 bières si particulières.

SAVE THE DATE !

BARBAR
D’un blond profond, la Barbãr dégage au travers de sa mousse onctueuse un nez puissant marqué de miel sans être ostentatoire, accompagné d’un florilège de notes florales, d’épices et d’agrumes. L’utilisation de blé tendre donne une attaque ample mais sans lourdeur. Le sucre, apporté par le miel lors de l’ébullition du moût, subit la fermentation et est donc transformé en alcool. Dès lors, on découvre une bière douce mais pas sucrée, flanquée d’une pointe d’acidité qui lui donne beaucoup de fraicheur. La fin de bouche se fait tout en finesse et sans post-amertume. Une bière originale et typée qui puise ses origines lointaines dans la cervoise de nos ancêtres qui la qualifiaient de "Repos du Guerrier".

FARO
La Lindemans Faro révèle des arômes boisés et aigre-doux de fruits, de fruits secs, de caramel et de sucre candi. On retrouve en bouche une pointe d'acidité qui s'accompagne de saveurs douces et sucrées de fruits, ainsi que de légères touches boisées.

Le Café Troll Une sacrée cuvée

Bière Magazine # 91

Un petit article sympa sur le Troll Café :

par Gilbert Delos :
"En bientôt dix ans ce café du 12e arrondissement de Paris est devenu « la » bonne adresse pour les amateurs de bière du quartier, non seulement pour le choix qui leur est offert ou les conseils avisés des barmen, mais aussi pour l’ambiance décontractée qui y règne. Et Dominique, la nouvelle patronne, compte bien l’amplifier encore."

Lire cet article complet au format PDF

Librairie éphèmère - Littérature américaine - au Troll Café

Le dimanche 7 février 2016, librairie éphémère au Troll café 

Ludo nous propose de découvrir ou re-découvrir les grands auteurs de la littérature américaine.
Des cocktails spécialement élaborés pour cet événement accompagneront ce beau voyage :

- Bloody Mary pour Ernest Hemingway
- Long Island Ice Tea pour ... (réponse dimanche !)

"An artist says a hard thing in a simple way."

A relire ou à découvrir : Steinbeck, Fante, Auster...
En édition française ou originale.
Nouvelles et romans de la littérature américaine par le plus simple chemin...

Dessine moi un Troll sur un sous-bock !

Le jury se réunira le premier février pour désigner les heureux gagnants de ce "concours amical".
Cela risque de prendre pas mal de temps et quelques bières.
En effet vous êtes aujourd'hui plus de cent à avoir participé. Et ce n'est pas fini !
Venez au Troll Café, demandez un sous-bock au bar et dessinez nous un TROLL !

Quelques photos :

René Miller & Dédé Macchabée - Concert au Troll Café - Samedi 12 décembre

René Miller & Dédé Macchabée

Mardi 8 décembre - Soirée Brasserie Dupont au Troll Café

Mardi 8 décembre, le Troll Café accueille mr. François Crévieaux, pour une dégustation des grandes bières de la brasserie Dupont.

La Brasserie Dupont est une entreprise familiale et indépendante spécialisée dans la fabrication de bières refermentées en bouteille : Moinette, Saison Dupont, Bons vœux, …

Depuis 1990, une partie de la production est brassée sous licence biologique et porte le label Biogarantie
 

La dégustation sera accompagnée de fromage Moinette.

Parmi les bières présentées :

Bières traditionnelles      

Moinette     8,5  %   Blond cuivré     Haute refermentée
Bons Voeux     9,5    %  Blond cuivré     Haute refermentée
Saison Dupont     6,5 %    Blond cuivré     Haute refermentée

Bières biologiques          

Triomfbier (à la pression)     6  %   Ambrée     Haute refermentée

Visiter le site de la brasserie

Rachel Dufly, une illustration au Troll Café

Rachel Dufly, illustratrice est venue s'installer discrètement au Troll Café, pour dessiner un petit coin de notre bar à bière préféré.
Voici le résultat.
Bluffant non ?

Son blog :
http://racheldufly.over-blog.com/

Illustration du Troll Café par Rachel Dufly

Concert : Tom Solo Blues - Samedi 28 novembre 2015 - à 20 h

Blues Blues Blues !

Un peu d'harmo, de la guitare, et chant !

Reprises de standards, ou moins connus,
JB Lenoir, Jimmy Reed, Willie Dixon ,Big Bill Broonzy, ptet Ray Charles si vous êtes sages, Blind Blake , etc ...

Tom Solo Blues

Tous au bistrot #tousaubistrot

Nous observerons au Troll Café une minute de silence à 21h, ce mardi 17 novembre 2015 

 « En soutien à l'initiative spontanée de restaurateurs, brasseurs et cafetiers français, le guide Fooding invite tous ses amis, lecteurs, followers, visiteurs, et plus généralement tous les Français qui le peuvent, à investir les restaurants, bistrots, bars, cafés et brasseries du coin, mardi soir ».

 

Concert Rock, Reggae, Funk, Soul : CHELSEA

Samedi 7 Novembre de 20h à 22h

CHELSEA

Rock, Reggae, Funk, Soul ou pures ballades.

Vous l'avez reconnu...
C'est CHELSEA, notre musicien américain préféré !
et c'est au TROLL CAFE.

Nous vous attendons !

Une petite faim ?

Jambon cru ...
Verrine de pâté Basque

Saucisse sèche de pays
Assiette de fromage

Mixtes ...

Pour accompagner nos boissons préférées

Concert Pop Folk Samedi 10 Octobre au Troll Café

19h30 - 22h
Venez écouter la jeune chanteuse et guitariste IRINA !

Irina, Pop Folk

Soirée la Chouffe, Barbãr, Lindemans, Cuvée des Trolls

1er octobre, soirée "Biérologie" au Troll Café

Vous avez aimé notre super soirée Chouffe l'année dernière ? Et bien cette année pour fêter l'entrée de l'automne nous voyons encore plus grand !!!

Vous rencontrerez les représentants de La Chouffe mais aussi de Barbãr/Lindemans, et de La Cuvée des Trolls.
3 brasseurs réunis pour partager leur passion dans une ambiance festive !

On vous attend . Venez nombreux !

3 brasseurs vous présentent : La  Barbãr, la Chouffe, la Cuvée des Trolls. Jeudi 1er octobre 2015

Barbãr

Une bière brassée avec une large dose de miel en remplacement du sucre plus couramment utilisé de nos jours.
On retrouve en bouche des saveurs maltées et mielleuses, toujours accompagnées de cette pointes de levure aux accents épicés.

La Cuvée des Trolls

La bière emblématique du Troll Café !
Cette bière blonde, fraîche et parfumée, est particulièrement ronde et bien équilibrée,
La Cuvée des Trolls est aromatisée avec des écorces d’oranges séchées.

La Chouffe

Produite en la brasserie d’Achouffe, au cœur de l'Ardenne belge, La Chouffe est une bière blonde non filtrée.
Elle est agréablement fruitée, épicée à la coriandre et légèrement houblonnée.

A Consommer avec modération.

South Pi

Une nouvelle bière surprenante :

La South Pi

Une bière blonde au Marc de Champagne !

South Pi, bière blonde au Marc de Champagne

Happy Hour Paris 75012

Happy Hour au Troll Café, de 17 h à 19 h

La pinte de bière BAVIK : 4 Euros
Goca Cola Génius : 25 cl. 2 Euros
Caïpirinha : 5 Euros

En été profitez de la fraîcheur à l'intérieur, la salle du bar est climatisée